今回は、パンケーキです。
「雪の下」さんです。
大阪に2店舗、銀座に１店舗（東京に近々もう１店舗オープン予定の様です）を構え、着々と店舗展開してらっしゃるパンケーキとかき氷のお店です。勢いを感じます。
前々から、テレビや雑誌などで知っていて大阪のお店に行ってみたいと思っていました。
そんな矢先、京都にも出店との情報を聞き、早速行ってきました。
紅ほっぺ苺ケーキ ～静岡紅ほっぺを最高級クリームで～
京都店は２月にオープンした様で、大阪のお店では待ち時間もすごいみたいなので、行列覚悟で伺いました。
10時30分開店のお店なので、早めにいけば待たずに入れるかもと甘い考えで日曜日の午前11時過ぎにお店に到着。
既に４組ほどの行列ができていました。さらに10分ほど待つうちに、後ろに3組、10人ほどの行列ができました。。
1時間ほどまって12時すぎくらいにやっとこさお店の中に。
席について注文をとってもらい、待つこと20分。オーダーを受けてから焼いているそうです。
ついにパンケーキ登場！玉子の味がしっかりと感じられるケーキです。ふんわりした食感を想像していたのですが、意外にしっかりとしていて存在感を感じます、もっちりした食感もありサイコーに美味しかったです！
初めて「パンケーキ」と銘打つものを食べましたが「雪ノ下」さんのお陰で僕の中で「パンケーキ」の定義ができました。
鹿児島産安納芋 ～モンブラン仕立て～
裏ごしした安納芋の優しく甘いクリームがモンブラン風にのっかってるパンケーキ、相性も良く感じられ、個人的にはこっちが好きでした。
オープンから約１ケ月ですが、メディアでの露出がまだ少ない様なので、今なら土日に行っても比較的入りやすいかも。
但し行列は覚悟です。
お店の外観です。
四条大宮から徒歩で10分少々、町家を改築したお店なので街並みに溶け込んだ雰囲気です。
土日に伺え方は、行列ができていると思うのですぐに分かるはずです。
雪ノ下京都本店
住所
京都市中京区三条油小路町145-1
烏丸御池駅から三条通を西へ7分
二条駅から堀川通を下り三条通を東へ。9分営業時間
平日土 : 10:30〜20:00 LO19:20
日・祝日 :10:30〜18:00 LO17:20
